Rezept der Woche

1. Schritt

Die Eier mit dem Handmixer schaumig aufschlagen und anschließend den Zucker unterheben. Danach alle weiteren Zutaten hinzugeben und gleichmäßig verrühren.

2. Schritt

Das Waffeleisen mit etwas Butter bepinseln und die Waffeln direkt ausbacken.

Serviervorschlag:

Ihr könnt die Waffeln auch mit unserem leckeren Landeis, frischen Früchten oder heißen Kirschen und Sahne servieren.

Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Milch mit den Haferflocken, dem Honig und dem Zimt langsam erwärmen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis das Porridge seine cremige Konsistenz hat.

2. Schritt

Das Obst in kleine Stücke schneiden. Das warme Porridge in eine Schüssel geben

und mit dem Obst und dem Müsli garnieren.

Alternativen für das Porridge:

Ihr könnt die Obstsorten je Saison variieren und auch gerne dazu unsere

verschiedenen Müsli und Granolasorten probieren.

Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Das Obst und Gemüse waschen und die Möhren, die Gurke und den Käse in kleine Stücke schneiden.

2. Schritt

Alle Zutaten auf dem Teller anrichten und mit dem Chutney oder einem Gelee nach Wahl servieren.

Alternativen für den Snack-Teller:

Ihr könnt hier mit allen Gemüse- & Obstsorten variieren. Alternativ zum Chutney könntet ihr

auch das Heidjer Aioli oder den Auetaler-Knobi-Dip dazu servieren und auch das Brot von

der Bäckerei Brotstern, die Landkartoffelchips und Wildknacker lassen sich so sehr fein

servieren. Alle Zutaten für Euren Tipkes-Snack-Teller und auch den passenden Wein findet

ihr bei uns im Hofladen.

Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Den Wirsing in feine Streifen schneiden und für ca. 3-5 Minuten in kochendem Wasser mit etwas Salz blanchieren. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und ebenfalls für 3-5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren.

2. Schritt

Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und mit dem Hackfleisch anbraten sowie anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Schritt

Die Auflaufform mit Butter einstreichen, das Hack auf dem Boden verteilen und anschließend den Wirsing und die Kartoffeln darauf schichten. Die heiße Gemüsebrühe mit der Sahne vermengen und über den Auflauf gießen. Zum Abschluss den Feta auf den Auflauf streuen.

4. Schritt

Den Auflauf bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten garen.

Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und anschließend in einem Küchenmixer ganz fein zerkleinern.

2. Schritt

Die Haferflocken, das Mehl, das Hefewasser, den Kürbis, das Salz und den Zucker in einer Küchenmaschine so lange vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.

3. Schritt

Eine Brotkastenform mit einem Stück Backpapier auskleiden und mit dem Teig befüllen. Abschließend mit den Mandelblättern bestreuen.

4. Schritt

Das Brot bei 180-200 Grad ca. 45-60 Minuten goldbraun backen.

Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Äpfel, Bananen, Orangen und Möhren in kleine Stücke schneiden und in einen hohen Behälter geben.

2. Schritt

Den Apfelsaft hinzugeben und mit einem Küchenmixer alle Zutaten zu einem gleichmäßigen Smoothie vermengen.

Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Den Chinakohl und die Zwiebeln klein schneiden und in der Butter ca. 5 Minuten andünsten. Anschließen die Brühe und den Sahneschmelzkäse hinzugeben und köcheln lassen.

2. Schritt

Die Kartoffeln schälen und in die Suppe reiben und alles gut durchkochen lassen. Währenddessen die Cabanossi in Scheiben schneiden.

3. Schritt

Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, die Cabanossi unterheben und mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Den Chinakohl und die Zwiebeln klein schneiden und in der Butter ca. 5 Minuten andünsten. Anschließen die Brühe und den Sahneschmelzkäse hinzugeben und köcheln lassen.

2. Schritt

Die Kartoffeln schälen und in die Suppe reiben und alles gut durchkochen lassen. Währenddessen die Cabanossi in Scheiben schneiden.

3. Schritt

Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, die Cabanossi unterheben und mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Kastenform (Länge 30cm) gut einfetten. Die Kerne vermischen und eine handvoll Kerne in die Form streuen.

2. Schritt

Den Würfel Hefe in das lauwarme Wasser bröseln und gut mit einem Schneebesen vermengen, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.

3. Schritt

Das Mehl mit den restlichen Körnern vermengen, dann die Hefemasse, das Salz und den Essig hinzugeben und alles gut vermengen bis der Teig schön gleichmäßig ist. Den Teig in die Kastenform geben und direkt für 45 Minuten backen.

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Nudeln bissfest garen und anschließend in eine Auflaufform geben. Die Sahne kurz erwärmen sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Schritt

Das Gemüse und die Cabanossi klein schneiden und zusammen mit dem Würfelschinken und dem Mais, in die Sahne Sauce geben und anschließend einmal kurz köcheln lassen.

3. Schritt

Die Sauce über die Nudeln geben und alles gut miteinander vermengen.

4. Schritt

Den geriebenen Gouda über den bunten Nudelauflauf streuen und bei 180 Grad 30-40 Minuten goldbraun überbacken.

Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!