Rezept der Woche

1. Schritt

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und nach Geschmack marinieren oder würzen.

2. Schritt

1 Paprika und die halbe Ananas in Würfel schneiden und dann abwechselnd mit der Hähnchenbrust auf Holzspieße stecken.

3. Schritt

Das übrige Gemüse ggf. schälen und in Stücke schneiden, diese dann in eine kleine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln, die Knoblauchzehe auspressen und dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend gut vermengen und mit dem Mozzarella belegen.

4. Schritt

Das Ofengemüse bei 170 Grad ca. 30 Minuten garen. Zur gleichen Zeit die Grillspieße grillen.

TIPP: Dazu könnt ihr prima die Honig Barbecue Sauce von Fiensmeker und ein leckeres Brot von Brotstern servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und eine Brownieform mit Backpapier auslegen.

2. Schritt

Die Butter und die Schokolade über einem warmen Wasserbad langsam schmelzen, das Kakaopulver und Kaffeepulver hinzugeben und vermengen bis es sich in der Schokoladenmasse aufgelöst hat und diese schön gleichmäßig ist.

3. Schritt

Die Schokoladenmasse in eine Rührschüssel geben, die Eier hinzugeben und verrühren. Dann alle übrigen Zutaten hinzugeben und so lange verrühren bis keine Klümpchen mehr im Teig sind.

4. Schritt

Den Teig in die Brownieform füllen und ca. 30-35 Minuten backen.

TIPP: Zu den Brownies passt prima unser leckeres Landeis und frische Früchte.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Eier schaumig aufschlagen und alle weiteren Zutaten hinzugeben und alles miteinander verrühren bis auch der Teig sehr schaumig ist.

2. Schritt

Den Teig in eine 26er Springform füllen und bei 185 Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen.

3. Schritt

Für die Creme die Sahne aufschlagen und dann mit der Buttermilch, dem Zucker, dem Zitronensaft und der Sofortgelantine vermengen.

4. Schritt

Die Creme auf dem Kuchen verteilen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf die Creme legen.

5. Schritt

Den Kuchen für ca. 3 Stunden kaltstellen und dann sofort servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Schmorgurken schälen und entkernen. Die Zwiebeln fein schneiden und den Knoblauch auspressen und beides mit dem Hack, Salz und Pfeffer nach Geschmack, gut verkneten.

2. Schritt

Eine Auflaufform mit Butter bestreichen. Die 4 Schmorgurken gleichmäßig mit der  Hackmasse füllen und in die Auflaufform legen.

3. Schritt

Die Schmorgurken bei 175 Grad ca. 30 Minuten im Backofen garen.

4. Schritt

Den Feta in kleine Stücken schneiden und die Cocktailtomaten halbieren. Die Schmorgurken damit gleichmäßig belegen.

5. Schritt

Zum Abschluss die Schmorgurken nochmals für ca. 20 Minuten überbacken.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Backofen auf 200°C vorheizen. Den Spargel waschen und die Enden abschneiden.

2. Schritt

In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Spargel mit Knoblauch anbraten.

3. Schritt

Olivenöl, Honig und Parmesan zu einem Dressing verrühren und nach Belieben würzen.

4. Schritt

Den Spargel in eine Auflaufform geben, Dressing darüber geben und den Burrata in der Mitte platzieren. Die Tomaten halbieren und dazu geben.

5. Schritt

Etwa die Hälfte des Schinkens auf den Spargel und die Tomaten legen, anschließend für ca. 15-20 Minuten backen. Mit dem restlichen Schinken servieren.

Wir wünschen Dir viel Freude beim Genießen &

Guten Appetit!

1. Schritt

Mit dem Öl die Springform gleichmäßig einfetten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Schritt

Alle Kuchenzutaten miteinander vermengen bis ein glatter Teig entsteht, diesen

dann in die Form füllen und anschließend für 35-40 Minuten backen.

Serviervorschlag:

Ihr könnt den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und dazu auch frische

Früchte oder einer Fruchtsauce servieren.

Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Enden entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein zerkleinern. Die Cerrytomaten halbieren und die Zitrone in Scheiben schneiden.

2. Schritt

Die Zutaten in folgender Reihenfolge in die Auflaufform schichten, die Cherrytomaten, den Spargel, den Knoblauch und gleichmäßig abschließend das Olivenöl, den Balsamico, das Pesto, die Zitronenscheiben, den zerbröselten Feta und die Pinienkerne darauf verteilen. Alles für 25 Minuten in den Backofen geben.

3. Schritt

Die Bandnudeln in Salzwasser garen und noch warm in die Form geben. Alles gut miteinander vermengen und mit dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer abschließend abschmecken.

Wir wünschen Dir viel Freude beim Genießen &

Guten Appetit!

1. Schritt

Alle Gemüsezutaten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Wraps kurz im Backofen erwärmen.

2. Schritt

Die Bentheimer Dönerwurst in kleine Stücken schneiden und kurz anbraten.

3. Schritt

Alle Zutaten gleichmäßig auf den warmen Wraps verteilen und mit einem Dressing nach Wahl toppen.

Tipp:

Ihr könnt die Gemüsesorten auch je nach Geschmack ganz individuell ändern. Es würde auch prima Rucola, fein geraspelte Möhre, Radieschen, Paprika und auch Avocado zu dem Wrap schmecken.

Wir wünschen Dir viel Freude beim Genießen &

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Milch mit den Haferflocken, dem Honig und dem Zimt verrühren und auf zwei Gläser verteilen.

2. Schritt

Etwas Saft von den Kirschen mit der Speisestärke vermengen, anschließend mit den übrigen Kirschen in einem Topf vermengen, langsam erhitzen bis die Kirschen gleichmäßig angedickt sind und anschließend zum Abkühlen beiseitestellen.

3. Schritt

Dann jeweils in dieser Reihenfolge die Overnight-Oats toppen: 1 EL Kirschen, 1 EL Joghurt, 1 EL Kirschen, 1 EL Nusscreme und zum Abschluss die Schokostreusel.

Alternativen für die Overnight-Oats:

Ihr könnt die Obstsorten je Saison variieren und z.B. Äpfelstückchen in Apfelsaft andicken.

Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen, in Spalten schneiden und auf einem Backblech/Auflaufform verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 4 EL Olivenöl beträufeln. Auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.

2. Schritt

In der Zwischenzeit den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Den weißen Spargel schälen. Die Spargelstangen in je vier Stücke schneiden und nach der Garzeit zu den Kartoffeln aufs Blech geben. Kartoffeln und Spargel zusammen weitere 15 – 20 Min. garen, bis die Kartoffelstücke knusprig und goldbraun, die Spargelstücke gar und leicht gebräunt sind.

3. Schritt

Schalotten pellen und fein würfeln. Schalotten, Essig, Honig, Senf, restliches Olivenöl, Salz und Pfeffer kräftig zu einer Vinaigraitte verquirlen. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Vinaigraitte über das Gemüse träufeln. Kleingeschnittene Kresse darüberstreuen und servieren.

Tipp: Wer mag, kann im zweiten Schritt Schinkenwürfel über die Kartoffeln geben. Gut schmeckt der Auetaler Knobi-Dip dazu.

Wir wünschen Dir viel Freude beim Genießen &

Guten Appetit!