1. Schritt

Die Schmorgurken schälen und entkernen. Die Zwiebeln fein schneiden und den Knoblauch auspressen und beides mit dem Hack, Salz und Pfeffer nach Geschmack, gut verkneten.

2. Schritt

Eine Auflaufform mit Butter bestreichen. Die 4 Schmorgurken gleichmäßig mit der  Hackmasse füllen und in die Auflaufform legen.

3. Schritt

Die Schmorgurken bei 175 Grad ca. 30 Minuten im Backofen garen.

4. Schritt

Den Feta in kleine Stücken schneiden und die Cocktailtomaten halbieren. Die Schmorgurken damit gleichmäßig belegen.

5. Schritt

Zum Abschluss die Schmorgurken nochmals für ca. 20 Minuten überbacken.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, Olivenöl nach Belieben sowie Salz und Pfeffer hinzugeben und alles gut vermengen. Das Gemüse auf ein Backblech geben und bei 180 Grad ca. 25 Minuten garen.

2. Schritt

Den körnigen Frischkäse, mit der Creme Fraiche, dem Tomatenmark und den Gewürzen vermengen und abschmecken.

3. Schritt

Den Ruccola säubern, die Eier in Scheiben schneiden und anschließend alles mit dem Ofengemüse, den Cashew Kernen und dem Dip anrichten.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen &

 Guten Appetit!

1. Schritt

Die Bananen und die Datteln in eine Küchenmaschine geben und sehr fein mixen / pürieren. Je feiner die Masse wird, je cremiger wird der Brownie.

2. Schritt

Die Mandeln, die Eier, das Backpulver, den Backkakao und die Schokodrops mit zu der Bananenmasse geben und alles gut miteinander vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.

3. Schritt

Das Backblech mit Backpapier auskleiden und den Teig hineinfüllen und glattstreichen.

4. Schritt

Den Brownie bei 170 Grad für ca. 50-60 Minuten backen und dann auskühlen lassen.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen &

 Guten Appetit!

1. Schritt

Alle Gemüsezutaten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kräuter und den Knoblauch sehr fein hacken.

2. Schritt

Ausreichend Olivenöl in eine Pfanne geben, dazu dann den Knoblauch geben und die Zwiebel und langsam anbraten.

3. Schritt

Im Anschluss den Lauch und die Champignons hinzugeben und alles gut miteinander anbraten.

4. Schritt

Jetzt die Paprika und die Möhren mitanbraten, bis das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat.

5. Schritt

Zum Abschluss mit Salz und Pfeffer würzen, die Kräuter hinzugeben und vermengen sowie die Rispe Kirschtomaten auf das Gemüse legen. Für weitere 5 Minuten garen, bis die Tomaten weich sind.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen &

 Guten Appetit!

1. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Backblech dabei im Backofen belassen.

2. Schritt

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb, mit dem Zucker, dem Mehl und der Milch gut verrühren. Anschließend den Eischnee unterheben.

3. Schritt

Auf das warme Backblech 1 EL Butter geben und schmelzen lassen. Dann den Teig auf das Backblech geben und für ca. 20 Minuten goldgelb backen.

4. Schritt

Dann den Kaiserschmarrn mit einem Teigschaber in gleichmäßige Stücke zerkleinern und die restliche Butter unterheben.

Zum Abschluss den Kaiserschmarrn mit dem Vanillezucker toppen.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen &

 Guten Appetit!

1. Schritt

Aus dem Mehl, Wasser, Öl und Salz den Teig herstellen und diesen auf einem Stück Backpapier ausrollen.

2. Schritt

Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit etwas Wasser und Vanillezucker in einem Topf ca. 10-15 Minuten köcheln lassen und anschließend zu Apfelmus pürieren.

3. Schritt

Die Birnen schälen und in Streifen schneiden und ebenfalls in etwas Wasser mit Vanillezucker garen, bis diese eine weiche Konsistenz haben. Die Hälfte der Birnen in kleinere Stücke für den Flammkuchen schneiden.

4. Schritt

Den Teig mit dem Schmand, dem Schinken, den Zwiebeln, den Birnen und dem Käse belegen und bei 200 Grad goldbraun backen.

5. Schritt

Das Apfelmus und die Birnenspalten zusammen mit dem Flammkuchen servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen &

 Guten Appetit!

1. Schritt

Die Wildkeulen in Butter anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bratensud auffangen. Anschließend die Wildkeulen bei 130 Grad Ober- und Unterhitze im geschlossenen Bräter für ca. 40 Minuten im Backofen garen.

2. Schritt

Das Gemüse waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser für ca. 20 Minuten garen. Das Kochwasser fast vollständig abgießen, dann die Sahne und den Bratensud hinzugeben und abschmecken. Den Schnittlauch fein zerkleinern und unterheben.

3. Schritt

Zum Abschluss die Wildkeule auf dem Gemüse servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen &

 Guten Appetit!

1. Schritt

Zwiebeln, Porree und Champignons in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in etwas Butter anschwitzen, den Schinken und das Hack dazu geben sowie anbraten. Porree und Champignons hinzufügen und alles ca. 10 Minuten gemeinsam erwärmen.

2. Schritt

Die Hack-Mischung in einen größeren Topf geben und die Sahne und den Schmand hinzugeben und bei kleiner Stufe köcheln lassen.

3. Schritt

2 EL Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren, die Milch hinzugeben und alles unter ständigem Rühren zu einer Sauce vermengen. Je nach Geschmack würzen und dann zu den übrigen Zutaten geben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen &

 Guten Appetit!

1. Schritt

Möhren, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch sehr fein schneiden. 1 EL Butter in eine Pfanne geben, zuerst Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, dann Sellerie und Möhren für ca. 10 Minuten mit anschwitzen und zum Abschluss das Hack mit anbraten. Die stückigen Tomaten mit in die Pfanne geben und alles leicht einköcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken.

2. Schritt

2 EL Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren, die Milch hinzugeben und alles unter ständigem Rühren zu einer Sauce vermengen, je nach Geschmack würzen und beiseitestellen.

3. Schritt

In der Auflaufform nun abwechselnd die Tomatensauce und Lasagneplatten schichten, die letzte Schicht ist die Bechamelsauce. Den Käse darauf verteilen und bei 170 Grad ca. 30 Minuten überbacken.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen &

 Guten Appetit!

1. Schritt

Die Hefe zerbröseln und mit dem Honig ins Wasser geben. Anschließend so lange verrühren, bis sich die Hefe und der Honig aufgelöst haben.

2. Schritt

Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und gut miteinander vermengen, bis der Teig ganz glatt ist.

3. Schritt

Eine Brotkastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen. Dann diesen für ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

4. Schritt

Das Brot für ca. 40-50 Minuten bei 170 Grad Ober- und Unterhitze backen.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen &

 Guten Appetit!