Rezept der Woche

1. Schritt

Die Datteln und den Knoblauch fein hacken, mit etwas Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Schritt

Den Kürbis in Scheiben schneiden und mit dem in feine Stücke geschnittenen Camembert belegen. Die Walnüsse und Zwiebeln fein hacken und auf dem Kürbis streuen.

3. Schritt

Zum Abschluss alles mit dem Öl beträufeln und für ca. 25 Minuten im Ofen bei 180 Grad überbacken.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Fleisch in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Schritt

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen. Anschließend den Bacon kross anbraten und zum Fleisch legen. Champignons und Porree ebenfalls anbraten und in die Form geben.

3. Schritt

Zum Sud in der Pfanne nun den Knoblauch, den Fond, Kräuterfrischkäse, Frischkäse, Sahne, Senf und Tomatenmark geben und aufkochen. Mit Oregano abschmecken, die Creme in die Form geben und im Backofen für 25 Minuten backen. Dazu passen Kartoffeln oder auch Reis.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

In einer Schüssel die Hefe im Wasser auflösen. Anschließend 30 g Öl, Mehl und Salz hinzugeben. Zu einem Teig kneten und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.

2. Schritt

Backofen auf 200 °C vorheizen.  Ein Backblech mir Backpapier auslegen und Teig darauf ausrollen.

3. Schritt

50 g Parmesan, Creme fraiche, Honig, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Teig verteilen. Kabanossi und Birnen klein schneiden und auf der Creme verteilen und im Backofen für 25 Minuten backen.

4. Schritt

Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten. Zusammen mit dem restlichen Parmesan, dem restlichen Öl, Salz und Pfeffer und Basilikum in einem Mixer zerkleinern. Pesto auf dem Fladen verteilen und servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Für die Sauce Butter in einem Topf schmelzen, mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Milch unter Rühren angießen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Schritt

Gorgonzola und Rosmarin dazugeben, verrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

3. Schritt

Radicchio waschen, trockenschleudern und in feine Streifen schneiden. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Radicchiostreifen und Birnenspalten zur Soße geben und ein paar Minuten köcheln lassen.

4. Schritt

Nudeln abgießen und ebenfalls zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta mit Walnüssen bestreuen und servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Bohnen und Kartoffeln garen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

2. Schritt

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hack, Zwiebeln und Knoblauch darin 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Schritt

Bohnen abtropfen lassen, Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Hack in eine gefettete Auflaufform füllen. Kartoffeln, Bohnen und Tomaten mischen und auf das Hackfleisch geben.

4. Schritt

Schafskäse grob zerbröseln. Mit Sahne mischen, würzen und über den Auflauf geben. Bei 200 Grad ca. 15 – 20 Minuten backen.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Aus dem Vanillepuddingpulver, der Milch und dem Zucker den Pudding kochen und anschließend den Schmand unterheben. Die Zwetschgen entsteinen.

2. Schritt

Für die Streusel die Zutaten nur kurz verrühren und dann kühl stellen. Alle Teigzutaten in eine Rührschüssel geben und vermengen. Die 26er Springform mit Backpapier auskleiden und den Teig hineinfüllen.

3. Schritt

Die Hälfte der Puddingcreme auf dem Kuchenteig verteilen, dann mit den Zwetschgen belegen und mit dem Zimt und Zucker bestreuen. Dann die restliche Creme auf die Zwetschgen geben und zum Abschluss die Streusel darauf verteilen. Den Kuchen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Aubergine und Frühkartoffeln in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech bei 200 Grad Umluft ca. 30 Minuten goldbraun garen.

2. Schritt

Die Tomaten, die Petersilie, die Minze, die Paprika, die Zwiebel, die Gurke in grobe Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine geben und für ca. 20 Sek. zerkleinern, bis die gewünschte Größe erreicht ist.

3. Schritt

Den Sesam in einer Pfanne rösten und die Granatapfelkerne aus der Schale herausnehmen.

4. Schritt

Das laufwarme Gemüse, mit dem zerkleinerten Gemüse vermengen und mit Granatapfelsirup, etwas Olivenöl sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Schritt

Aus der Creme Fraiche, dem Joghurt, der ausgepressten Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und etwas Zucker einen Dip herstellen und diesen mit dem Kartoffelsalat vermengen.

Die Granatapfelkerne und Sesamkerne auf dem Salat servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Nektarinen in Scheiben schneiden und in der Butter mit dem Honig langsam anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pinienkerne ebenfalls kurz mit anrösten.

2. Schritt

Die Gurke, die Tomaten und den Feta in kleine Stücke schneiden und mit dem gesäuberten Pflücksalat in eine Schüssel geben. Den Salat mit Olivenöl und Salz und Pfeffer würzen. Die Nektarinen und den Serrano Schinken auf dem Salat servieren.

3. Schritt

Die Knoblauchzehen fein auspressen und mit ca. 100ml Olivenöl und Salz nach Geschmack verrühren. Das Baguette halbieren, mit dem Öl bestreichen und für ca. 7-10 Minuten im Backofen bei 170 Grad Umluft rösten.

Den Salat mit dem warmen Baguette servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln säubern, halbieren, in eine Schüssel geben mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schüssel mit einem Deckel verschließen und die Kartoffeln schütteln, dann auf ein Backblech geben und ca. 30-35 Min. garen bis sie knusprig sind.

2. Schritt

Den Lachs ebenfalls mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und bis zur gewünschten Bräune in einer separaten Form mit garen.

3. Schritt

Die Bohnen putzen, halbieren und für ca. 5-7 Minuten im kochenden Salzwasser garen. Anschließend gut abtropfen lassen.

4. Schritt

Die Kirschtomaten halbieren. Den Feta würfeln. Das Basilikum grob hacken.

5. Schritt

Sobald die Kartoffeln gar sind, werden diese mit den Bohnen, dem Feta, den Tomaten, dem Basilikum vermengt und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Weißweinessig abgeschmeckt.

Den warmen Lachs auf dem Salat servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Pfifferlinge säubern und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein hacken und zusammen mit den Pfifferlingen in etwas Butter gleichmäßig anbraten.

2. Schritt

Die Pasta in etwas Salzwasser garen und dabei den Schinken, die Gemüsebrühe und die Sahne zu den Pfifferlingen geben und bei niedriger Hitze köcheln lassen. Die Sauce ggf. noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Schritt

Die Sauce mit der Pasta servieren und mit frischer Petersilie bestreuen.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!