Rezept der Woche

1. Schritt

Aus dem Vanillepuddingpulver, der Milch und dem Zucker den Pudding kochen und anschließend den Schmand unterheben. Die Zwetschgen entsteinen.

2. Schritt

Für die Streusel die Zutaten nur kurz verrühren und dann kühl stellen. Alle Teigzutaten in eine Rührschüssel geben und vermengen. Die 26er Springform mit Backpapier auskleiden und den Teig hineinfüllen.

3. Schritt

Die Hälfte der Puddingcreme auf dem Kuchenteig verteilen, dann mit den Zwetschgen belegen und mit dem Zimt und Zucker bestreuen. Dann die restliche Creme auf die Zwetschgen geben und zum Abschluss die Streusel darauf verteilen. Den Kuchen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Aubergine und Frühkartoffeln in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech bei 200 Grad Umluft ca. 30 Minuten goldbraun garen.

2. Schritt

Die Tomaten, die Petersilie, die Minze, die Paprika, die Zwiebel, die Gurke in grobe Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine geben und für ca. 20 Sek. zerkleinern, bis die gewünschte Größe erreicht ist.

3. Schritt

Den Sesam in einer Pfanne rösten und die Granatapfelkerne aus der Schale herausnehmen.

4. Schritt

Das laufwarme Gemüse, mit dem zerkleinerten Gemüse vermengen und mit Granatapfelsirup, etwas Olivenöl sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Schritt

Aus der Creme Fraiche, dem Joghurt, der ausgepressten Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und etwas Zucker einen Dip herstellen und diesen mit dem Kartoffelsalat vermengen.

Die Granatapfelkerne und Sesamkerne auf dem Salat servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Nektarinen in Scheiben schneiden und in der Butter mit dem Honig langsam anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pinienkerne ebenfalls kurz mit anrösten.

2. Schritt

Die Gurke, die Tomaten und den Feta in kleine Stücke schneiden und mit dem gesäuberten Pflücksalat in eine Schüssel geben. Den Salat mit Olivenöl und Salz und Pfeffer würzen. Die Nektarinen und den Serrano Schinken auf dem Salat servieren.

3. Schritt

Die Knoblauchzehen fein auspressen und mit ca. 100ml Olivenöl und Salz nach Geschmack verrühren. Das Baguette halbieren, mit dem Öl bestreichen und für ca. 7-10 Minuten im Backofen bei 170 Grad Umluft rösten.

Den Salat mit dem warmen Baguette servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln säubern, halbieren, in eine Schüssel geben mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schüssel mit einem Deckel verschließen und die Kartoffeln schütteln, dann auf ein Backblech geben und ca. 30-35 Min. garen bis sie knusprig sind.

2. Schritt

Den Lachs ebenfalls mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und bis zur gewünschten Bräune in einer separaten Form mit garen.

3. Schritt

Die Bohnen putzen, halbieren und für ca. 5-7 Minuten im kochenden Salzwasser garen. Anschließend gut abtropfen lassen.

4. Schritt

Die Kirschtomaten halbieren. Den Feta würfeln. Das Basilikum grob hacken.

5. Schritt

Sobald die Kartoffeln gar sind, werden diese mit den Bohnen, dem Feta, den Tomaten, dem Basilikum vermengt und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Weißweinessig abgeschmeckt.

Den warmen Lachs auf dem Salat servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Pfifferlinge säubern und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein hacken und zusammen mit den Pfifferlingen in etwas Butter gleichmäßig anbraten.

2. Schritt

Die Pasta in etwas Salzwasser garen und dabei den Schinken, die Gemüsebrühe und die Sahne zu den Pfifferlingen geben und bei niedriger Hitze köcheln lassen. Die Sauce ggf. noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Schritt

Die Sauce mit der Pasta servieren und mit frischer Petersilie bestreuen.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Das Mehl, die Creme Fraiche und die Butter zu einem glatten Teig vermengen. Die Quicheform mit Butter bestreichen und mit dem Teig gleichmäßig auskleiden und anschließend für 30 Minuten kaltstellen.

2. Schritt

Den Basilikum fein hacken und die Tomaten halbieren. Die Eier, die Sahne, den Feta und die Gewürze miteinander verrühren und die Tomaten, den Basilikum und den Spinat unterheben.

3. Schritt

Die Masse auf den Teig geben und mit dem Parmesan bestreuen. Die Sommer-Quiche wird dann langsam bei 180 Grad ca. 45 Minuten gebacken.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Das Mehl, das Wasser und das Öl in eine Rührschüssel geben und die Hefe anschließend in kleine Stückchen hineinbröseln und alles sehr gut miteinander vermengen. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und gehenlassen bis er sich verdoppelt hat.

2. Schritt

Den Teig kreisförmig ausrollen und in eine mit Butter bestrichene Backform legen und gleichmäßig verteilen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden.

3. Schritt

Den Teig nun mit der Creme Fraiche bestreichen und mit allen anderen Zutaten belegen. Der Flammkuchen wird nun bei 180 Grad ca. 30 Minuten gebacken.

Dazu passen prima eingelegte Birnen oder Apfelmus.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Erdbeeren und Johannisbeeren putzen, mit dem Gelierzucker in einem Topf vermengen, pürieren, für ca. 8 Minuten gleichmäßig köcheln lassen und in Marmeladengläser abfüllen.

2. Schritt

Die Eier aufschlagen, den Zucker, das Mehl, die Milch, das Backpulver & das Salz miteinander verrühren bis der Teig keine Klümpchen mehr hat.

3. Schritt

Eine Pfanne mit Butter bestreichen und die Pancakes darin langsam ausbacken. Zum Servieren die Marmelade und den Puderzucker über die Pancakes geben und mit frischen Früchten servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und nach Geschmack marinieren oder würzen.

2. Schritt

1 Paprika und die halbe Ananas in Würfel schneiden und dann abwechselnd mit der Hähnchenbrust auf Holzspieße stecken.

3. Schritt

Das übrige Gemüse ggf. schälen und in Stücke schneiden, diese dann in eine kleine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln, die Knoblauchzehe auspressen und dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend gut vermengen und mit dem Mozzarella belegen.

4. Schritt

Das Ofengemüse bei 170 Grad ca. 30 Minuten garen. Zur gleichen Zeit die Grillspieße grillen.

TIPP: Dazu könnt ihr prima die Honig Barbecue Sauce von Fiensmeker und ein leckeres Brot von Brotstern servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

1. Schritt

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und eine Brownieform mit Backpapier auslegen.

2. Schritt

Die Butter und die Schokolade über einem warmen Wasserbad langsam schmelzen, das Kakaopulver und Kaffeepulver hinzugeben und vermengen bis es sich in der Schokoladenmasse aufgelöst hat und diese schön gleichmäßig ist.

3. Schritt

Die Schokoladenmasse in eine Rührschüssel geben, die Eier hinzugeben und verrühren. Dann alle übrigen Zutaten hinzugeben und so lange verrühren bis keine Klümpchen mehr im Teig sind.

4. Schritt

Den Teig in die Brownieform füllen und ca. 30-35 Minuten backen.

TIPP: Zu den Brownies passt prima unser leckeres Landeis und frische Früchte.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!