Rezept der Woche: KW 42 - Hüttenzauber Auflauf

Zutaten für 1 Auflauf:

 

  • 2 Stangen Porree
  • 200 g braune Champignons
  • 1000 g Hähnchenfilet
  • 1 Pck. Bacon
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Geflügelfond
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 150 g Frischkäse
  • 200 g Kochsahne
  • 2 EL Senf
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano

1. Schritt

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Fleisch in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Schritt

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen. Anschließend den Bacon kross anbraten und zum Fleisch legen. Champignons und Porree ebenfalls anbraten und in die Form geben.

3. Schritt

Zum Sud in der Pfanne nun den Knoblauch, den Fond, Kräuterfrischkäse, Frischkäse, Sahne, Senf und Tomatenmark geben und aufkochen. Mit Oregano abschmecken, die Creme in die Form geben und im Backofen für 25 Minuten backen. Dazu passen Kartoffeln oder auch Reis.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

by hanna

Rezept der Woche: KW 41 - Flammkuchen mit Birne, Kabanossi & Pesto

Zutaten für 1 Flammkuchen:

  • 300 g Mehl
  • 160 g Wasser, lauwarm
  • 15 g frische Hefe
  • 90 g Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 200 g Creme Fraiche
  • 20 g Honig
  • 1 TL Pfeffer
  • 200 g Kabanossi
  • 2 Birnen
  • 20 g Pinienkerne
  • 60 g Basilikum

1. Schritt

In einer Schüssel die Hefe im Wasser auflösen. Anschließend 30 g Öl, Mehl und Salz hinzugeben. Zu einem Teig kneten und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.

2. Schritt

Backofen auf 200 °C vorheizen.  Ein Backblech mir Backpapier auslegen und Teig darauf ausrollen.

3. Schritt

50 g Parmesan, Creme fraiche, Honig, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Teig verteilen. Kabanossi und Birnen klein schneiden und auf der Creme verteilen und im Backofen für 25 Minuten backen.

4. Schritt

Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten. Zusammen mit dem restlichen Parmesan, dem restlichen Öl, Salz und Pfeffer und Basilikum in einem Mixer zerkleinern. Pesto auf dem Fladen verteilen und servieren.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen und

Guten Appetit!

by hanna

♥20% auf unsere Landeispakete von Oktober 2024 - März 2025♥

♥20% auf unsere Landeispakete von Oktober 2024 – März 2025♥

Auch in den gemütlichen Herbst- und Wintermonaten möchten wir Euch euer Event gerne mit unserem leckeren Landeis versüßen.

Deswegen erhaltet ihr ab sofort 20% auf Eure Buchung unserer Landeispakete, egal ob ihr unser Landeis-Fahrrad, den TK-Eventschrank, die Tischtruhe, die kleine Party-Truhe, die kleine Party-Truhe mit Eisbechern oder die Standtruhe bucht.

In unserer Event-Datei findet ihr alle wichtigen Infos zu unseren verschiedenen Truhen und unsere aktuellen Preise.

Solltet ihr hierzu Fragen haben dann ruft uns gerne jederzeit unter 0 1 7 6 – 7 0 5 3 3 1 4 6 an, wir helfen Euch sehr gerne bei der Auswahl weiter.

Wir freuen uns auf Euch und euer Event.♥

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by hanna

♥Tipkes Adventskiste - Feines und Köstliches für die Adventszeit♥

♥Tipkes Adventskiste – Feines und Köstliches für die Adventszeit♥

Auch in diesem Jahr möchten wir Euch mit unserem ganz persönlichen Adventskalender jeden Tag eine kleine Freude voller Tipkes Hofgenuss bereiten.

Also sichere dir schnell für Dich oder auch als Geschenk für deine Lieben, unsere Tipkes Adventskiste.

Wir freuen uns schon sehr, auf Eure Bestellungen, denn bald heißt es wieder Advent, Advent ein Lichtlein … ♥

#tipkeshofkontor #adventskiste

by hanna