Zutaten für ca. 4 Portionen:
- ½ Wassermelone
- 1 Glas Feta in Öl (Jithofer Käserei)
- 1-2 rote Zwiebeln
- 5 EL weißen Balsamico-Essig
- N.B. Zucker
- N.B. Salz
- N.B. Pfeffer aus der Mühle
Schritt 1
Die Wassermelone und die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel füllen.
Schritt 2
Den Feta mit etwa ¼ des Öls zu dem Salat geben und vermengen.
Schritt 3
Den Salat jetzt mit dem Balsamico und je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und etwas Zucker abschmecken.
Schritt 4
Der Salat kann z.B. gerne als leichter Snack zum Brot der Bäckerei Brotstern oder als Beilage zu den verschiedenen Artikeln von Lütjens Weidehähnchen serviert werden.
Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und
