Zutaten für 1 Auflaufform:
- 6 Möhren
- 3 Zwiebeln
- 10 Pilze nach Wahl
- Je 1 Paprika gelb, rot, grün, orange
- ½ Brokkoli
- 1 Stück Feta
- N.B. Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- N.B. Salz & Pfeffer
1. Schritt
Das Gemüse in gleichgroße Stücke schneiden und in eine größere Schüssel geben. Die Knoblauchzehen auspressen und zum Gemüse geben.
2. Schritt
Das Öl über das Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles miteinander vermengen. Das Ofengemüse in eine Auflaufform geben, den Feta in feine Stücke schneiden und anschließend auf dem Gemüse verteilen.
3. Schritt
Das Ofengemüse bei 180 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
Alternativen für das Ofengemüse:
Ihr könnt das Ofengemüse auch mit Süßkartoffeln, Zucchini, Auberginen, Kartoffeln oder Oliven zubereiten.
Wir wünschen euch viel Freude beim Genießen und
