Zutaten für ca. 4 Personen:
- 280 g Mehl
- 500 ml Milch
- 5 Eier
- 45 g Zucker
- 2 EL Butter
- Vanillezucker als Topping
1. Schritt
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Backblech dabei im Backofen belassen.
2. Schritt
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb, mit dem Zucker, dem Mehl und der Milch gut verrühren. Anschließend den Eischnee unterheben.
3. Schritt
Auf das warme Backblech 1 EL Butter geben und schmelzen lassen. Dann den Teig auf das Backblech geben und für ca. 20 Minuten goldgelb backen.
4. Schritt
Dann den Kaiserschmarrn mit einem Teigschaber in gleichmäßige Stücke zerkleinern und die restliche Butter unterheben.
Zum Abschluss den Kaiserschmarrn mit dem Vanillezucker toppen.
Wir wünschen Euch viel Freude beim Genießen &
